Hemos aprendido a prepararlo en casa, a comerlo con palillos y a disfrutarlo con salsa de soja y wasabi fresco. Aperitivo rosato, elaborado a base de flor de hibisco y flor de azahar, ingredientes que le dan un carácter ligero y toques de frescura con un delicado sabor a hierbas y frutas. Delicioso filete de salmón a la plancha, aderezado con salsa teriyaki, acompañado con ricos vegetales salteados, crocancia de pan y chips de camote. Rollitos de hojas de arroz, rellenos con tallarines de arroz, vegetales y camarón, servido con salsa de naranja y maracuyá y trozos de camote frito. Roll relleno con salmón, salmón ahumado y queso crema, coronado con ensalada de surimi crab especial, servido con salsa Unagui. Roll relleno queso crema, salmón, y Kakiage (mix de vegetales crocantes), con un delicioso topping de camarones al pil pil, al mejor estilo Sansa.

Rolls Sin Arroz

Pisco nacional, jugo de limón natural. Limonada Menta fresca, jengibre, y fruta a elección (1)frambuesa, Mango, Piña, Maracuyá, Frutilla. Limonada Menta fresca y jengibre, la clásica.

Salsa de soja, jengibre y sake para sushi

Bebidas variedades de sabores y marcas. Coctel de camarón aderezado con zumo de cítricos, pimentones asados, cebolla morada, ají, cilantro y un toque de aceite de sésamo, coronado con aros de calamar. Cubos de salmón aderezados con zumo de cítricos, pimentones asados, cebolla morada, ají y cilantro, servidos con texturas de papa camotes y tostadas. Tártaro de atún servido sobre hojas de arroz crocante, coronado con masago y wakame. La frescura de los ingredientes utilizados en la elaboración de los platos es uno de los puntos fuertes de este restaurante.

¿Cuáles son los ingredientes del ceviche nikkei?

Roll relleno con salmón ahumado, camarones apanados, palta y queso crema, coronado con láminas de pulpo al olivo y chimichurri. Mix de alga wakame con surimi crab, servida con cortes de salmón, atún, camarón y aderezo de la casa. En un plato no muy profundo, disponer 2 cucharadas de puré de patata, hacer un hueco en el medio del puré y depositar el pulpo con la salsa nikkei. Añadir salsa nikkei y cocinar a fuego lento 2 minutos sin que hierva la salsa.

• Aunque muy popular en la gastronomía china, la salsa agridulce también es el aderezo perfecto para acompañar tu sushi.
• Entre los platos más populares se encuentran los ceviches, tiraditos, sushi y sashimi, todos preparados con ingredientes frescos y de primera calidad.
• Para elaborar esta salsa tan solo debes mezclar la mayonesa japonesa con la cantidad de aceite de ají que desees.
• Exquisito arroz salteado con vegetales, con 2 proteína de tu preferencia (camarón, pollo o cerdo).

Tarwi en ceviche: el cevichocho

Según gustos e ingredientes, puedes optar por alguna de las ocho recetas que te proponemos a continuación. Pero no olvides que el ritual del sushi va mucho mas allá, ya que puedes comerlo de muchas otras maneras. El sushi es un verdadero manjar, lo encontramos preparado de muchas formas y siempre es una excelente opción para disfrutar en compañía. Elaborado con Gin rosa, ramazzoti, goma, limón, sprite y frutos rojos.

Roll relleno con camarones apanados, queso crema, cebollín envuelto en palta servido con salsa Unagui, mayo acevichada. Mix de cortes de salmón, atún, pulpo y camarón servido con wasabi y jengibre. La salsa de soja también es rica en isoflavonas, que son poderosos antioxidantes naturales.

Rolls Nikkei

Finos cortes de salmón austral fresco servido con wasabi y jengibre. Láminas de pulpo salsa al olivo (base de aceitunas moradas), cebolla morada, ají amarillo acompañado con tostada y chimichurri. Empanaditas orientales fritas de cerdo, pollo o camarón, servidas sobre crema de zanahoria trufada y vegetales salteados.

En el Occidente, la salsa japonesa Teriyaki se utiliza principalmente para acompañar carnes y tempuras. Pero al mezclarla con otros ingredientes, es posible innovar y lograr un sabor completamente diferente. Para elaborar esta salsa tan solo debes mezclar la mayonesa japonesa con la cantidad de aceite de ají que desees. No obstante, existen otras alternativas picantes hechas a base de diferentes acevichado ingredientes, como la mayonesa de ají.

No dejar que todo se enfríe en el agua de cocinar, ya que se perdería su sabor. 🏺 Para obtener el jugo de kion (jengibre), ralla un trozo de esta raíz y luego exprime lo rallado con la mano Si bien aún no esté científicamente comprobado, se especula que el consumo de soja transgénica podría tener efectos adversos en la salud humana. La soja está entre las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal, superando otras leguminosas como las lentejas, los frijoles (porotos), las arvejas y los garbanzos.